Citrato de sodio, citrato de sodio de calidad alimentaria

Citrato de sodio, citrato de sodio de calidad alimentaria

El citrato de sodio, científicamente conocido como 2-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxilato de sodio, es la sal sódica del ácido cítrico. Está disponible en diferentes formas, principalmente como citrato monosódico, citrato disódico y la forma más común y versátil, citrato trisódico dihidrato (C6H5Na3O7·2H2O). Este polvo o gránulos blancos y cristalinos son famosos por su excelente solubilidad en agua, su sUAVe sabor salino y su naturaleza no tóxica. Como compuesto multifuncional derivado de un ácido natural, encuentra funciones indispensables en los sectores alimentario, farmacéutico e industrial, sirviendo como agente tampón, secuestrante, emulsionante y estabilizador.

DESCRIPCIÓN

Ventajas principales

  1. Soporte de quelación y ablandamiento de agua de alta eficienciaForma quelatos estables y solubles con iones de dureza del agua, como calcio y magnesio, sUAVizando así la calidad del agua. Combinado con zeolita 4A, compensa la insuficiente capacidad de esta última para quelar iones magnesio, consiguiendo una 1+1>2 Efecto sinérgico de ablandamiento del agua y mejora en gran medida la eficiencia de descontaminación de los tensioactivos.
  2. Sin fósforo y compatible con las políticasAl estar completamente libre de fósforo, es una de las alternativas de alta calidad al tripolifosfato de sodio (STPP). Evita la eutrofización del agua desde la fuente, cumple con las políticas ambientales globales de "limitación y prohibición de fósforo" y es adecuado para diversas formulaciones de detergentes ecológicos.
  3. Aplicabilidad sUAVe, segura y ampliaNo irritante para la piel y débilmente alcalino, es aplicable a PRODUCTOos detergentes sUAVes como detergentes para ropa infantil, detergentes para ropa interior y detergentes para lavavajillas. Mientras tanto, es resistente a ácidos y álcalis con propiedades químicas estables y compatible con múltiples formas de dosificación, incluidos detergentes líquidos, detergentes en polvo y monodosis para ropa.
  4. Experiencia de lavado mejoradaTiene cierta capacidad tampón para estabilizar el valor del pH de los detergentes, evitando daños a las fibras de la ropa causados ​​por las fluctuaciones del pH durante el proceso de lavado. También mejora la dispersabilidad de la suciedad, evita la deposición secundaria de suciedad y deja la ropa más limpia y sUAVe después del lavado.
  5. Fuerte compatibilidad y efecto sinérgicoTiene buena compatibilidad con las principales materias primas de detergentes, como AEO, LAS y zeolita 4A, sin reacciones antagónicas. Además, puede actuar como solubilizante para mejorar la solubilidad de componentes poco solubles en detergentes y mejorar la estabilidad de la formulación.

Aplicaciones típicas

  • Detergentes líquidos/en polvo sin fósforo : Al actuar como agente quelante y sUAVizante de agua, puede reemplazar parte de la zeolita 4A o usarse de forma independiente, lo que reduce los costos de formulación y mejora el rendimiento del lavado a baja temperatura.
  • Detergentes para lavavajillas : Aprovechando su sUAVidad y capacidad quelante, elimina las manchas de aceite y cal de las superficies de la vajilla y Anterioriene la irritación de la piel de las manos.
  • Detergentes especiales : Aplicado en detergentes para tejidos de alta gama como lana y seda, Anterioriene el daño de las fibras causado por los iones de dureza y mantiene el brillo y la sUAVidad de los tejidos.

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